新闻 秋燥时节的一碗银耳羹 10-25 食养配方 阅读 40 银耳泡发撕小朵，小火慢炖出胶。 银耳提前泡发两小时，撕成小朵，越小越容易出胶。冷水下锅，小火炖 40 分钟，加红枣和枸杞再煮 10 分钟。不建议放太多冰糖，食材本身的清甜就够了。