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冬天的一锅白菜炖豆腐

10-24 冬 阅读 42

白菜先煸再炖,汤才甜。

白菜切大块,热锅少油煸到边缘透明,这一步逼出甜味。

加豆腐块和热水,小火炖 15 分钟,出锅前调盐。

喜欢的话加一把粉条,吸饱汤汁最好吃。

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