新闻 冬天的一锅白菜炖豆腐 10-24 冬 阅读 42 白菜先煸再炖,汤才甜。 白菜切大块,热锅少油煸到边缘透明,这一步逼出甜味。加豆腐块和热水,小火炖 15 分钟,出锅前调盐。喜欢的话加一把粉条,吸饱汤汁最好吃。