新闻 山药排骨汤,秋天喝最舒服 10-25 汤羹粥品 阅读 57 排骨焯水后小火慢炖,山药最后半小时放。 排骨冷水下锅焯水,冲净浮沫。砂锅加足量热水,放排骨、姜片,小火炖一小时。山药去皮切段,最后半小时放,避免煮烂。只放盐,汤色清亮,排骨的甜味才出得来。