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汤羹粥品

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山药排骨汤,秋天喝最舒服

10-25 汤羹粥品 阅读 57

排骨焯水后小火慢炖,山药最后半小时放。

排骨冷水下锅焯水,冲净浮沫。

砂锅加足量热水,放排骨、姜片,小火炖一小时。

山药去皮切段,最后半小时放,避免煮烂。

只放盐,汤色清亮,排骨的甜味才出得来。

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