新闻 小米南瓜粥，熬出米油的两个要点 10-23 汤羹粥品 阅读 33 小米先干炒再煮，南瓜后放，米油才厚。 小米淘净沥干，干锅小火炒到微微发香。水开下米，大火煮 5 分钟再转小火。南瓜去皮切小块，煮到化开即可。表面那层米油是精华。